L’ASTOR

CHARDONNAY – 11,9 % vol – COLLITA 2024

El primer en arribar a la família del Niu i el germà de La Pastorella. Mateix raïm, mateixa vinya, diferent vinificació. Al punt òptim de sucre embotellem per a que s’integrin les bombolles i d’aquesta manera aconseguim les bombolles naturals. Les ampolles descansen i es van desgorjant segons demanda, ja que d’aquesta manera el vi passa un temps fent criança dins de l’ampolla.